Kakedekorering

Gâteau aux Amandes á la Lavande.

Dagens innomhussyssel.

Metallspatel, pepperkakeformer, fargepasta,

marsipan og marshmallowfondant.

Lavendelfarget marsipankule til å knas.

Et pour le décor: Pâte d´Amandes à la Lavande.

Kakebunnen dekkes først med smørkrem,

trekkes så med lokk av marsipan, og til slutt dekoreres kaken

med figurer av marsipan eller marshmallowpaste.

Bruk fantasien -

Pynteborden langs kanten er iøynefallende og kan varieres.

Denne kaken har forskjellige pynteborder.

Den ene siden er dekorert med gule og mintgrønne blomster prydet med

spiselige sølvperler til svelg.

Klar til servering:)

Innimellom some rainy days har jeg vært i godt selskap, og deltatt på kurs i kakedekorering. Et skikkelig Home Pâtisserie. Kaken har fått navnet; Gâteau aux Amandes á la Lavande. Innbiller meg at den franske svungen gjør susen. Glad jeg valgte violet eller lavendelfarge på marsipanrosen. Vanligvis er det parfymeduften av lavendelplanten som gjør seg til kjenne lenge før en ser den, men nå synes jeg den lyse syrinlilla fargen som kjennetegner blomsten på planten henter sommeren litt tilbake.

- Gi tål - det er lekende lett, og enklere enn det ser ut som. Og, ja, kaken den smaker godt, og lekkerbisken går an å spise - ich freue mich :)

-------------

Last week, I attended a courses in cake decorating. Truly, a Home Pâtisserie. I have named the cake; Gateau aux Amanda à la Lavande. I imagine that the French swung do the trick. Also, I am glad I chose violet or lavender color for the marzipan rose. Usually, it is the fragrance and perfume scent of the lavender plant that makes itself known long before we see it, but now I think the light purple color characteristic of the flower of the plant bring a feeling of summer back!!

- Be patient - it is fun, and easier than it seems. And, yes, the cake tastes good, and the delicacy is possible to eat - ich freue mich:)

Cappuccino Cream Cake

Forestill deg aromaen av nybrygget varm kaffe, samt pause i selskap med en søt cappuccino krem kake. Riktig god, intense og smakfull kaffekake. Lukten minner om det rene blondehvite skummet på toppen av proff take away kaffe. Dette er fast food, eller gjort i en fei på godt norsk:) - "Jeg jukset litt." Først tok jeg en pose med ferdigmix til sjokolade mousse, og smakte den til med iskald råsterk kaffe. Videre kakebunner fra butikken. Liker de som er svampete i strukturen. Lagde skylett lys krem, og plasserte mellom lagene på den oppdelte kakebunnen . For å unngå tørr kakebunn dynkes den med litt kaffe, eller annet etter smak. For et enda herligere måltid, legg til en håndfull friske, vakre og røde bringebær. Ikke bare vil de være nyttig ernæring, men den naturlige syren fra de fruktige bringebærene gir balanse og harmoni til sødmen i cappuccinokremen og kaken. Easy peasy:)

Oppbevares: I kjøleskap og er holdbar ca. 1 døgn.

---------------

Föreställ dig den goda aromaen av nybryggt kaffe, och paus i sällskap med en söt cappuccino gräddbakelse. Riktig gott och välsmakande. Lukten påminner om det änglavita mjölkskummet på toppen av take-away kaffe. Tillverkad i ett nafs, men rejält gott:) - "Jag fuskade lite, så varje tårta får sin speciella karaktär." Först tog jag en påse choklad mousse ferdigmix, och smakade den med iskallt råstarkt kaffe. Det är inte svårt att baka egna tårtbottnar, du slipper förr mycket strösocker, och andra onödiga tillsatser, men kom ihåg att tårtbottnar finns också att köpa direkt från butiken. Jag gillar dom som är svampig i strukturen. Tillverka eller vispa så ljus grädde till kräm, som placeras mellan lag i den skivade tårtan. För att undvika torr botten indränkte jag det med lite kaffe. För en ännu härligare måltid, tillsätt en handfull vackra, färska, röda hallon. Inte bara kommer de att vara andvändbar näring, men den naturlige surheten i fruktiga hallon ger balans och harmoni till söt cappuccino grädde och tårta.

Förvaring: I kylskåp och är hållbar ca. 1 dygn.

---------------

Coffee break with a treat. Sweet cappuccino layered cream/mousse cake on the side. Great taste and fragrance. It reminds me of the angel white foam on top of my take away coffee bought at my regular coffee shop. How to make it? I bought some ready made chocolate mousse, and flavored it with ice cold real strong coffee. Then a ready made angel sponge cake is layered with whipped light cream. Smooth, foamy and delicious. You may soak the sponge cake with a little coffee too, or what´s preferred. It will make it juicy. Finally, add a handful of beautiful, clean, fresh, red raspberries. Not only will it add useful nutrition, but the acid from natural fruity raspberries give balance and harmony towards the sweetness of the cake.

Doesn´t that sound rich, tasty and easy peasy? :)

Storeage: In the refrigerator approx. 1 day.